三僚风水文化旅游区 美食

赣州是古城，人文资源较丰富，其主要集中在赣江边，特别是那条漂在赣江上面的浮桥，实在不可多得。此外南市街的尖脚墙是明清时期的建筑，很有特色，慈云塔有几百年的历史了，值得看看。

赣南地区虽然接近广东，却是离省会南昌最远的地方，多是较封闭的丘陵山区，所以保持了较为古朴的风貌；又因为它是二、三十年代的中国是年内战的主要发生地，更予人神秘感。这一带还未形成完整的旅游线，但那些未开发的地带往往更具有新鲜感。

赣州的早餐很市民化啊，春条、腌菜米果、碗儿糕都是两,三毛一个。一块钱基本能吃的很饱。

原料都多是米浆磨造的,很营养之余很有新鲜的味儿,让我们这些外乡人馋嘴不而,整天闹着要去再吃。

赣州饮食习俗

客家民系很讲究古风，有很多传统习俗。年初一吃羹汤，正月二十“天穿日”做米果糖食，二月十五日花朝吃擂茶，惊蛰炒豆子，清明染青精饭，立夏酿豆腐吃米粉肉，端午节粽子鸭蛋，六月六烧酒狗肉，新谷登场荐新，七月七乞巧吃瓜果，中元节杀鸭祭祖先，八月中秋花月饼剥芋头，重阳薯包米果，十月初一糯米油糍，腊月初八腊八粥，二十四送灶神过小年，除夕油炸糍粑……。过年过节如果没有这些，就没有节日气氛。这些习俗，还寓教于乐，灌注了很多知识和期望：年初一吃羹汤，有葱、蒜、芹这些青菜，葱表示聪明灵通，蒜则表示精打细算花销得体，芹是要求一年勤劳年年勤劳。惊蛰炒豆子是提出灭虫 ，炒豆如炒虫。中秋剥芋头喻剥鬼皮，带有宗教色彩。

古代遗留下来的风俗，有的渐渐不合时宜，须予改进。比如，当今社会生活节奏加快，而客家的喜庆宴席周到趋于繁琐，殷勤接待趋于疲劳“轰炸”，一餐饭有的长达数小时，先茶点，继面点，后冷盘，最后热菜，茶点面点与正席之间百无聊赖，客套话反复讲过，初次见面的人都成了熟客。